10 Aralık 2012 Pazartesi

EK GIDALARA GEÇİŞTE ÖNEMLİ KONULAR

Anne sütü ile beslenme bebek beslenmesinin her döneminde en önemli besin kaynağı olduğu unutulmamalıdır. Bebeklerin ilk 6 ay anne sütü almaları önerilmektedir. Bununla birlikte ek gıdalara ne zaman, nasıl, hangi gıdalar ile ve hangi şekilde geçileceği hep sorulan sorulardır.

Ek gıdalar bebeğin ilk defa aldığı gıdalar olması nedeni ile her zaman alerji, bu besinden hoşlanmama gibi durumlar söz konusu olabilir. Aşağıda gösterilen tablo ile hangi ek gıdaların hangi dönemde verilebilieceği, bebeğin barsak gelişim kapasitesi ve yaşına göre belirtilmiştir.

Tabloda temel besin kaynaklarımızdan inek sütü, balın olmadığını göreceksiniz. Çünkü bu gıdaların bir yaşın altındaki bebeklere verildiğinde oldukça fazla alerji, enfeksiyon ve zehirlenme riski olduğu bilinmektedir.

Ek Besinler Verilirken Dikkat Edilecek Konular

İlk kez verilecek besinler haftada bir çeşit olacak şekilde verilmelidir. Bu dönemlerde bebeklerin alerji, döküntü, ishal kabızlık gibi sorunları dikkatle takip edilmelidir.
Ek besinler tek öğün olarak ve çok az miktarlarda verilmeye başlanmalıdır. Bebeğin alımına uygun olarak verilen miktar ve öğün sayısı arttırılmalıdır.
İlk kez verilecek besinler bebek açken denenmelidir.
Bebek almadığı besinler için zorlanmamalı, bir süre sonra tekrar denenmelidir.
Tüm besinler kaşık ile verilmelidir.
Bebeğe verilecek yiyecekler doğal ve taze ürünler kullanılarak hazırlanmalıdır. Konserve, dondurulmuş yiyecek, katkı maddeli hazır besinler çocuğa verilmemelidir. Hazırlanan besinler uzun süre oda ısısında bekletilmemelidir.
Besinler gıda hijyenine uyularak hazırlanmalıdır

Evde Hazırlanacak Yiyecekler İçin Öneriler

Taze sebze, meyve ve etlerin seçilmesi
Kullanılacak tüm alet ve kapların temiz olmasına dikkat edilmesi
Yiyecekler hazırlanmadan önce ellerin yıkanması
Yiyeceklerin mümkün olduğunca az su ile yıkanıp temizlenmesi
Yiyeceklerin mümkün olduğunca az su ile pişirilmesi ve fazla pişirilmemesi
Tuz katılmaması, eğer şeker katılacaksa piştikten sonra katılması, bal kullanılmaması
Gıdaların kolayca ezilebileceği kadar su konulması
Yiyecekler püre haline getirildikten sonra porsiyonlar halinde dondurularak derin dondurucuda saklanabilir.